Nuestra Historia Familiar
Más de 50 años de tradición y cocina casera en el corazón de Encinasola
De Alemania a Encinasola
El inicio de El Emigrante
Nuestros padres regresaron de Alemania con la ilusión de abrir un restaurante en su pueblo natal. Con dedicación y esfuerzo, fundaron “El Emigrante” en 1974, convirtiéndose en un referente de la cocina casera y tradicional. Desde entonces, la familia ha mantenido la esencia de calidad, frescura y trato cercano. Cada plato refleja nuestra historia y el cariño por nuestra tierra.
«Más de medio siglo haciendo sentir a cada cliente como en casa.»
Nuestra Trayectoria
Generaciones que mantienen la tradición
El restaurante ha sido gestionado por la segunda generación, Manuel y Jesús, quienes continúan la labor de sus padres con pasión y compromiso. A lo largo de los años, El Emigrante se ha consolidado como un espacio donde la cocina casera se combina con la hospitalidad y cercanía familiar. Cada servicio, ya sea una comida diaria, un evento de empresa o un catering para bodas, refleja nuestra filosofía de honestidad y atención personalizada.
años de historia familiar
generación al frente del restaurante
eventos realizados al año
productos frescos y ecológicos
Nuestra clientela ha crecido y evolucionado, manteniendo la fidelidad de los vecinos y atrayendo visitantes de toda España. Entre anécdotas destacadas, recibimos a figuras como David Bisbal en sus comienzos y a D. Manuel Fraga, quienes disfrutaron de nuestros platos tradicionales. Esta mezcla de historia, tradición y excelencia culinaria hace que El Emigrante sea un referente único en Encinasola.
Nuestra Evolución
Un viaje de tradición y sabor
Desde 1974 hemos crecido manteniendo nuestra esencia familiar y calidad culinaria. Cada paso refleja nuestra pasión por la cocina y el servicio cercano.
1974
Fundamos “El Emigrante” tras regresar de Alemania, con cocina casera y atención personalizada.
2000
Manuel y Jesús asumen la gestión, manteniendo la tradición y modernizando servicios.
2025
Más de 50 años de historia y cientos de eventos, consolidando nuestra reputación en Encinasola.
Nuestros Valores
Honestidad, tradición y cercanía.
Cada decisión en El Emigrante se toma pensando en nuestros clientes y en mantener la esencia familiar.
«Nuestra prioridad es que el cliente se sienta como en casa, con comida y trato de calidad.»
Gerente
«Cada plato que servimos refleja nuestra historia y el cariño por nuestra tierra.
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